Solo grano italiano coltivato in Emilia Romagna

-25%

Il Rigatone

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Descrizione

Il Rigatone di Canossa deriva il suo nome dall’invenzione della rigatura sulla superficie della pasta. Questa caratteristica, oggi molto diffusa anche su altri formati, consente di trattenere di più i sughi rendendo unico il connubio tra pasta e condimento. Per garantire la qualità 100% italiana della nostra pasta ne tracciamo il ciclo di vita su ogni confezione riportando tutte le fasi della lavorazione, dalla semina del grano duro fino alla pastificazione. Questo tracciamento, unico nel suo genere, è il nostro esclusivo Cicle-Life e racchiude l’impegno di pasta di Canossa per una produzione rispettosa dei ritmi naturali.

Scheda tecnica

Peso 500 g
Tipologia

Pasta trafilata al bronzo

Tempo di cottura

8/10 min

Categoria:

Spedizione

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VALORI MEDI PER 100g DI PASTA

VALORE ENERGETICO

Kj 1470 /Kcal 347

PROTEINE 15 g
CARBOIDRATI
DI CUI ZUCCHERI
67 g
3,2 g
GRASSI
DI CUI SATURI
1,1 g
0,2 g
FIBRA ALIMENTARE 4,2 g
SALE 0,004 g

Certificazioni

Certifichiamo la nostra qualità

La nostra pasta é buona anche per i Certificatori che ci hanno accompagnato affinchè il nostro impegno imprenditoriale potesse essere riconosciuto propio per i valori che ci contraddistinguono, ma, anche per la managerialità e la massima cura in tutti i processi produttivi. Le certificazioni ISO22005 e lo standard HACCP sono la conferma della nostra dedizione alla ricerca continua della qualità.

HACCP

Tenuta Cuniola dove coltiviamo il grano duro per produrre la nostra Pasta di semolato a Km zero. Per noi i Km zero sono i confini della Tenuta, all'interno della quale seguiamo con cura tutte le varie fasi di coltivazione del grano duro e della produzione della pasta.

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