Solo grano italiano coltivato in Emilia Romagna

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I Bucatini

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Descrizione

I Bucatini di Canossa sono un formato di pasta tradizionale che viene prodotto dalla lavorazione di una miscela di grano duro, esclusivamente coltivato nelle nostre campagne, selezionato per le sue qualità organolettiche. Abbiamo individuato la perfetta combinazione di differenti varietà di grano per mantenere alta digeribilità e sapore. Sapore garantito anche dalla trafilatura al bronzo, che conferisce l’inconfondibile colore e una particolare ruvidità che consente alla pasta ti meglio trattenere il sugo.

Scheda tecnica

Peso 500 g
Tipologia

Pasta trafilata al bronzo

Tempo di cottura

7/8 min

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Spedizione

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VALORI MEDI PER 100g DI PASTA

VALORE ENERGETICO

Kj 1470 / Kcal 347

PROTEINE 15 g
CARBOIDRATI
DI CUI ZUCCHERI
67 g
3,2 g
GRASSI
DI CUI SATURI
1,1 g
0,2 g
FIBRA ALIMENTARE 4,2 g
SALE 0,004 g

Certificazioni

Certifichiamo la nostra qualità

La nostra pasta é buona anche per i Certificatori che ci hanno accompagnato affinchè il nostro impegno imprenditoriale potesse essere riconosciuto propio per i valori che ci contraddistinguono, ma, anche per la managerialità e la massima cura in tutti i processi produttivi. Le certificazioni ISO22005 e lo standard HACCP sono la conferma della nostra dedizione alla ricerca continua della qualità.

HACCP

Tenuta Cuniola dove coltiviamo il grano duro per produrre la nostra Pasta di semolato a Km zero. Per noi i Km zero sono i confini della Tenuta, all'interno della quale seguiamo con cura tutte le varie fasi di coltivazione del grano duro e della produzione della pasta.

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