Solo grano italiano coltivato in Emilia Romagna

Il Chitarrone

2,90  Tasse incl.

Descrizione

Il Chitarrone di Canossa è un formato di pasta lungo a sezione quadrata che deriva il suo nome dall’attrezzo tradizionalmente utilizzato per la sua preparazione che si chiamava, appunto, chitarra. Per la sua realizzazione utilizziamo esclusivamente grano duro coltivato presso la Tenuta Cuniola (Ferrara). Per noi il km zero è sinonimo della provincia di ferrara entro la quale avvengono tutte le fasi di lavorazione della nostra pasta. Il nostro impegno per il rispetto dei tempi naturali della produzione è riportato dietro ogni confezione di pasta nel nostro esclusivo Cicle_Life: uno schema che permette di conoscere esattamente le date delle varie fasi della lavorazione dalla semina alla realizzazione della pasta.

Scheda tecnica

Peso 500 g
Tipologia

Pasta trafilata al bronzo

Tempo di cottura

7/8 min

Categoria:

Spedizione

Le consegne verranno effettuate dal corriere unicamente nei giorni feriali e durante gli orari lavorativi dal lunedì al venerdì. I prodotti ordinati tramite questo sito saranno spediti unicamente in ITALIA. La consegna è gratuita per un ordine minimo di 10.

VALORI MEDI PER 100g DI PASTA

VALORE ENERGETICO

Kj 1470 / Kcal 347

PROTEINE 15 g
CARBOIDRATI
DI CUI ZUCCHERI
67 g
3,2 g
GRASSI
DI CUI SATURI
1,1 g
0,2 g
FIBRA ALIMENTARE 4,2 g
SALE 0,004 g

Certificazioni

Certifichiamo la nostra qualità

La nostra pasta é buona anche per i Certificatori che ci hanno accompagnato affinchè il nostro impegno imprenditoriale potesse essere riconosciuto propio per i valori che ci contraddistinguono, ma, anche per la managerialità e la massima cura in tutti i processi produttivi. Le certificazioni ISO22005 e lo standard HACCP sono la conferma della nostra dedizione alla ricerca continua della qualità.

HACCP

Tenuta Cuniola dove coltiviamo il grano duro per produrre la nostra Pasta di semolato a Km zero. Per noi i Km zero sono i confini della Tenuta, all'interno della quale seguiamo con cura tutte le varie fasi di coltivazione del grano duro e della produzione della pasta.

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